Estimado Agustín:

He pedido información a la Consejería de Educación sobre lo que preguntas, y por lo que me indican, además de haber establecido una estricta normativa se hace un seguimiento riguroso de los comedores escolares. Las empresas responsables del servicio tienen que estar previamente homologadas y los menús deben cumplir unos estándares rigurosos para garantizar el aporte nutricional, se establecen de acuerdo con el equipo directivo del centro y se informa a las familias de su composición.

En todo momento se cuenta con la colaboración de la fundación española de nutrición que realiza un seguimiento con visitas a los propios centros para monitorizar la calidad de los menús escolares.

La educación madrileña es de gran calidad y los comedores escolares es parte de esa excelencia.